低GI食品やベジファーストが注目され、健康や美容のために血糖値コントロールへの意識が高まってきています。血糖値の急激な変動は大きな負担となり、体のみならず心にも影響を与えるといわれています。体にやさしく、心地よいエネルギーを循環させる食事の習慣を取り入れてみませんか。

健康食品としてだけでなく、ダイエットや美容の面でも注目されているオートミールは、安心の低GI食品です。他の穀物に比べて、植物性タンパク質やカルシウム、ビタミン、鉄分などのミネラルも豊富で、体にうれしい栄養がたっぷり。中でも食物繊維は特に豊富で、腸の動きを助け、デトックスを促します。また食物繊維に含まれるβグルカンは、そのときの食事での血糖値上昇を抑える働きがあるだけでなく、次の食事での血糖値上昇も抑える「セカンドミール効果」があるといわれています。

忙しい毎日でどうしても夕食が遅くなってしまう日には、夕方にオートミールをつかったおやつを取り入れて、エネルギー補給をしながら血糖値コントロールを。朝ごはんや運動後の消化吸収の高まっているときに食べる間食としてもおすすめです。

栄養たっぷりで腹持ちもよいオートミールで、体にやさしいギルトフリーなおやつを楽しんでみませんか。


文：スターティス 山下・田中