タイムは地中海沿岸原産のシソ科のハーブで清涼感のあるシャープな香りが特徴です。紀元前3500年頃から、ヨーロッパや中東の暮らしの中で、料理の香りづけや健やかな毎日を支えるハーブとして幅広いシーンで親しまれてきました。古代ギリシャ時代の戦士達はタイムで作った冠を被り、女性達は騎士である夫や恋人を送り出すときにタイムの小枝をプレゼントしたり、ペストが大流行していた中世ヨーロッパの時代には、タイムの枝を焚いて空気の浄化に活用したり。さまざまなエピソードを持つハーブでありながら、季節の変わり目や、すこやかなコンディションを意識したセルフケア習慣に取り入れやすいハーブです。